750 grammes
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Popote et Agrumes
glace
15 mai 2016

Glace au chocolat blanc sur lit de coulis de fruits rouges du jardin

Glace au chocolat blanc sur lit de coulis de fruits rouges du jardin
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21 décembre 2015

Les Foodies Cubes glacés givrés à la noix de coco sertis de chocolat

 Les Foodies Cubes glacés givrés à la noix de coco sertis de chocolat
Pas gagné !! Tremper des cubes de glace dans du chocolat tiède et les rouler dans la noix de coco , c'est acrobatique ! Du coup j'ai abandonné et les derniers sont sans chocolat . Qui a l'astuce ???
29 novembre 2015

Glace au chocolat avec insert de sorbet à l'orange et insert de sorbet aux framboises

Glace au chocolat avec insert de sorbet à l'orange  et insert de sorbet aux framboises
12 août 2015

Glace chocolat avec insert de sorbet orange ,

Glace chocolat avec insert de sorbet orange ,
Glace chocolat avec insert de sorbet à l'orange, treillage de pâte feuilletée parsemés d'éclats de noisette ou de perles de sucre
11 août 2015

Poire pochée aux épices et glace au pain d'épice

Poire pochée aux épices et glace au pain d'épice
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27 juin 2015

Glace aux pistaches

Glace aux pistaches
24 mars 2015

Glace aux biscuits de Noël sur pain d'épices et sorbet mangue/gingembre

Glace aux biscuits de Noël sur pain d'épices et sorbet mangue/gingembre
En faisant des biscuits de Noël, l'idée m'est venue de faire des glaces avec . J'ai donc cuit une pâte , puis je l'ai réduite en poudre avec mon cook'in et incorporée dans la crème anglaise puis dans la sorbetière . Décoré avec des amandes grillées
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