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15 mai 2016
Glace au chocolat blanc sur lit de coulis de fruits rouges du jardin
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21 décembre 2015
Les Foodies Cubes glacés givrés à la noix de coco sertis de chocolat
Pas gagné !! Tremper des cubes de glace dans du chocolat tiède et les rouler dans la noix de coco , c'est acrobatique ! Du coup j'ai abandonné et les derniers sont sans chocolat . Qui a l'astuce ???
29 novembre 2015
Glace au chocolat avec insert de sorbet à l'orange et insert de sorbet aux framboises
12 août 2015
Glace chocolat avec insert de sorbet orange ,
Glace chocolat avec insert de sorbet à l'orange, treillage de pâte feuilletée parsemés d'éclats de noisette ou de perles de sucre
11 août 2015
Poire pochée aux épices et glace au pain d'épice
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27 juin 2015
Glace aux pistaches
24 mars 2015
Glace aux biscuits de Noël sur pain d'épices et sorbet mangue/gingembre
En faisant des biscuits de Noël, l'idée m'est venue de faire des glaces avec . J'ai donc cuit une pâte , puis je l'ai réduite en poudre avec mon cook'in et incorporée dans la crème anglaise puis dans la sorbetière . Décoré avec des amandes grillées
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