Popote et Agrumes

30 mars 2015

Apéro dînatoire

Dimanche 29 mars, après 10 km de marche en solitaire, au pas cadencé , apéitif dînatoire . Betterave du jardin que j'avais congelée en purée . Verrines de betterave , très onctueuse et aérienne, et verrine de Tzatziki à la menthe poivrée ...du jardin...

Posté par vicky17bis à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, soufflé, apéritif, betterave, quichettes, ricotta, roquefort, tzatziki, verrine, épinards

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28 mars 2015

Au bon Pain

Posté par vicky17bis à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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24 mars 2015

Glace aux biscuits de Noël sur pain d'épices et sorbet mangue/gingembre

En faisant des biscuits de Noël, l'idée m'est venue de faire des glaces avec . J'ai donc cuit une pâte , puis je l'ai réduite en poudre avec mon cook'in et incorporée dans la crème anglaise puis dans la sorbetière . Décoré avec des amandes grillées

Posté par vicky17bis à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, glace, sorbet, Noël, biscuits, gingembre, mangue

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24 mars 2015

Avec les tomates du jardin l'été 2014

Tomates cerise aux condiments Sauce tomate , que j'utilise entre autre sur les pizza

Posté par vicky17bis à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate

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24 mars 2015

Crème de marrons

Après une bonne ballade en forêt au mois d'octobre 2014 ....

Posté par vicky17bis à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, marrons

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24 mars 2015

Sorbet de tomate, Fonds d'artichaut, féta

Difficile de servir ce sorbet à bonne température Malheureusement je l'ai sorti trop tard , il était trop dur . Il faudra que je l'assaisonne plus, un peu fade .

Posté par vicky17bis à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sorbet, artichaut, feta

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24 mars 2015

Gourmandises au chocolat fourées d'une cranberrie

Posté par vicky17bis à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberrie

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23 mars 2015

Fondant au citron

Utilisez vos blancs d'oeufs, pour cette recette il en faut 6 . Et je me suis servie du Flexipan tablette

Posté par vicky17bis à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2015

Feuilletés de poireaux , feuilletés chèvre et tomates confites

Posté par vicky17bis à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2015

Pizza

Posté par vicky17bis à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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